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商品一覧

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だいこん麦味噌漬け(赤みそ造り)

だいこん麦味噌漬け(赤みそ造り)

500円(税込)
蔵元売店で大人気の「だいこんの麦味噌漬け」。お味噌に大根を丸々一本漬け込みました。カリカリっとした食感とやさしい甘みでご飯のお供に、お酒のおつまみに大人気のお漬物です。味噌を水でさっと洗い流し、水気を拭き取ってお召し上がりください。
備前岡山 雄町米おかき

備前岡山 雄町米おかき

463円(税込)
御前酒の酒作りに使用している酒米と同じ、備前雄町で作ったおかき!岡山瀬戸地区で収穫された雄町米と岡山県産のもち米を混ぜ、醤油と鏡野町特産の唐辛子で味付け。独特の粒々とした歯応えがあり、ややピリ辛味のおかきです。
蔵元おすすめのお味噌

作州特産 田舎みそ 寒造り

565円(税込)
古来より寒水は夏でも腐らないといわれる様に、寒の季節の清麓な天然水で仕込まれた本品は、伝統的天然酵母の作用により一年数ヶ月の間、ゆっくりと手間ひまかけて熟成させました。コクのある奥深い味をご賞味ください。
蔵元おすすめの肴

ひしお味噌

565円(税込)
生醤油で仕込みを行い、一切の食塩水を加えず、低農薬栽培の秋茄子をふんだんに使った濃潤な味わい。岡山県北美作地方を代表するおかず味噌です。
蔵元おすすめのお酢

紅こうじ米酢

864円(税込)
水は創業より途切れることのない天然地下水、米は酒米と古来より使われている紅麹を使用し、発酵期間6ヶ月、熟成9ヶ月をかけて醸した長期熟成静置発酵米酢です。味が強く、まろやかで癖の無いおいしさと健康にこだわった体に優しい米酢です。
完熟 梅酢

完熟 梅酢

864円(税込)
無農薬で育った岡山県北産の完熟梅を一年熟成米酢と沖縄県産さとうきびで作った粗糖でじっくりと漬けこみました。完熟梅のさわやかな香りとやさしい酸味のデザート梅酒に仕上げています。

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