【2024年6月上旬発売予定】【蔵元限定】御前酒 等外雄町50生 氷温貯蔵 - 720ml
― 氷温熟成のなめらかでやさしい口あたり ―
極寒の冬に仕込んだ等外雄町50生を-5℃で氷温貯蔵しました。新酒のフレッシュな味わいと甘く華やかな香りをお楽しみいただけます。低温で緩やかに熟成された雄町由来のなめらかで濃醇な旨味、発酵由来のガス感を感じていただけます。
※数量に限りがありますので、お早めにお申込ください。
※お届けは6月15日以降となります。
商品スペック
| 酒質 | 無濾過生酒（等外米使用につき普通酒に分類） |
|---|---|
| 原材料 | 米・米麹 |
| 使用米／精米歩合 | 岡山県産雄町（等外米）100%使用／50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | -9.0 |
| 酸度／アミノ酸度 | 2.0／1.3 |
| ※上記数値は参考数値です。醸造年度により多少前後することがあります | |
温度
| 冷や | ◎ | ぬる燗 | |
|---|---|---|---|
| 常温 | △ | 熱燗 |
おすすめの肴
白身魚やホタテなどあっさりとした素材のお料理と。
