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 のれんの揺れるまち　勝山の蔵元たより  。・゜☆・゜・
 　　　　　　美作の国から　mimasakano kunikara…  *゜。・゜  ゜☆ *゜
 　　　 お客様　へ  ・☆。・゜・☆ 。・゜
     http://www.gozenshu.co.jp/　　　　。 *゜。・゜ ☆・゜。。゜
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                                         2004.12.24     vol.46


   こんにちは！　御前酒ネットショップ売り娘・スギハラです。
   寒さも日増しに厳しくなり、酒造りには有難い気候になってきました。
   昨日、二百周年記念頒布会の最終月、１２月分の出荷のため、社員総出で
   出荷作業をしていると、バラバラと音が…　
   雨かと思ったら、ヒョウでした。
   酒造りによいとはいえ、生活し辛い季節です。

   そんなヒョウの降る中、無事に出荷作業も完了し、頒布会の商品を皆様の
   お手元には２４日〜２６日の間にお届けできると思います。
   今月は“二百年の歩み”という記念酒も１本入っていますので、ご注文さ
   れている方はどうぞお楽しみに！

   メールマガジンもこれが今年最後の号。
   今年一年、ご愛読ありがとうございました。
   来年も宜しくお願いいたします！

 ………ＩＮＤＥＸ……………………………………………………………………
 ■今月のコレを飲んでコレを食べるっ！
 　【“焼き帆立貝のリンゴ酢和え”と“純米吟醸しぼりたて”】

 ■イベントその他のお知らせ
 　【本日スタート！　菩提もとにごり　プレゼントキャンペーン】
 　【新商品＆完売商品のお知らせ】
 　【年末年始休業日のお知らせ】

 ■今月のつぶやき
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 　＞＞酸味と酸味の組合せがたまらない！　焼き帆立貝のリンゴ酢和え＜＜

   いつも沢山のお酒が並ぶ「御前酒ネットショップ」ですが、特に今が最も
   商品数の多い季節。新酒を中心に、色んな味わいのお酒と出会える時です。
   今回は、ちょっと酸味があってさっぱりしたタイプの“御前酒　純米吟醸
   しぼりたて”と相性のよい、酸味のあるレシピをご紹介します。


 　　　　　・゜☆　焼き帆立貝のリンゴ酢和え　☆・゜

   材料　　（４人分）
   　　　帆立（刺身用）　・・・１２枚
   　　　きゅうり　      ・・・２本
   　　　にんじん　      ・・・６０ｇ
   　　　りんご　　      ・・・２個
   　　　酢　　　　      ・・・３／４カップ
   　　　
   　　　Ａ…ワイン  　大さじ３
   　　　　　薄口醤油　小さじ３
   　　　　　塩　　    適宜
   　　　　　レモン汁　３／４個分

  （１）帆立貝に薄塩をしてガスの直火で表面をあぶり焼き目をつける。
        氷水に落として冷まし、水気を切る。
  （２）きゅうり、にんじんは２〜３ｃｍの長さで細めに切り、きゅうりは
        １％の塩水、にんじんは２％の塩水にそれぞれつけ、しんなりした
        らざるに上げる。
  （３）りんごは皮をむき、塩水につけてから酢を入れたボウルの中にすり
        おろす。
  （４）３にＡを加えて調味する。
  （５）１、２の水気を切り、４で和えて盛り付ける。
                                                         できあがり
   □□□　今月のポイント　□□□
   意外と簡単にできてしまう今回のレシピ、ちょっと豪華な感じもします
   のでお正月にもぴったりです。
   リンゴ酢の味加減、合わせる分量はお好みで調整してください。

     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓御前酒　純米吟醸しぼりたてはこちらから
      http://www.gozenshu.co.jp/shop/category/item/shiboritate.html
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

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  　＞＞＞本日スタート！　菩提もとにごりプレゼントキャンペーン＜＜＜

   菩提もとにごりが長い間完売してしまい、皆様にお待たせしてしまった…
   そのお詫びに、１２月２４日〜１２月２７日の間、ささやかですがプレゼ
   ントキャンペーンを行います。

   下記の方法でご注文下さった中から半数の方に酒粕５００ｇをプレゼント！
   当選確率はなんと２分の１。
   酸味があってすっきりしているのに、にごり酒の甘味もある不思議なお酒
   「菩提もとにごり」と、粕汁にするもよし、黒砂糖をのせて焼いてもよしの
   「酒粕」。新年の家族団欒のおつまみにもピッタリです。
   ぜひ「菩提もとにごり」と「酒粕」で年を越しましょう！

   ☆応募期間☆　2004年12月24日（金）〜2004年12月27日（月）

       上記期間中に「菩提もとにごり」1.8Ｌ×1本、または720ml×2本以上を
       ご注文された方の中から抽選で半数の方に「酒粕500g」を進呈します。

   ☆応募方法☆　期間中に御前酒ホームページから「菩提もとにごり」
                 1.8L×1本、または720ml×2本以上をご注文ください。
                 自動的にキャンペーンへの応募とさせていただきます。

   ☆当選発表☆　当選者の方に「酒粕500g」を商品と一緒にお届けいたします。

   ●ご注意●　☆この期間中にご注文いただいた商品は2004年12月28日出荷
                 となります。お届けは12月29日以降となります。
                 また、同時にご注文いただいた他の商品も、同じく12月28
                 日の出荷となりますのでご了承ください。
               ☆応募はお一人様一回とさせていただきます。
                 期間中にご注文の方で、28日までの到着を希望される場合は
                 キャンペーンへの応募とはなりませんのでご注意ください。
               ☆酒粕は現在発売はいたしておりません。今回のプレゼント用
                 に詰めたものですのでご了承ください。
                 一般発売は１月中旬からを予定しております。

     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓菩提もとにごりはこちらからご覧下さい
       http://www.gozenshu.co.jp/shop/category/item/bodai.html
       　↓ご注文やお支払方法・送料についてはこちらをご覧下さい
       http://www.gozenshu.co.jp/shop/order/chumon.html
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

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                　＞＞＞新商品＆完売商品のお知らせ＜＜＜

   ☆冬の定番・にごり酒が出荷開始になりました。菩提もとにごりとは一味
     違う、旨味が濃くて天然の炭酸ガスがしっかりと含まれたピリリとした
     味わいのにごり酒です。
     今年は例年よりも炭酸ガスが多めでやや辛口の味わいに仕上がりました。
     これも暖冬のせい？？　元気一杯のにごり酒です。

     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓“御前酒　にごり酒”はこちらから
       http://www.gozenshu.co.jp/shop/category/item/nigori.html
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

   ☆ギフトコーナーでご紹介していた“永代セット”が完売となりました。
     ひのき草木染織工房とのコラボレーションで、勝山ファンの方に特に
     人気があったようです。
     ご注文くださった皆様、ありがとうございました！　

     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓売り切れちゃいましたが…こんなセットでした
       http://www.gozenshu.co.jp/shop/category/item/2005winter.html
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

                 　＞＞＞年末年始休業日のお知らせ＜＜＜

   誠に勝手ながら、御前酒蔵元・レストラン西蔵では、下記期間中をお正月
   休業とさせていただきます。ご了承ください。

   　　御前酒蔵元
           休業日：１２月３１日（金）〜１月４日（火）
         ※休業中のご注文品は５日以降に出荷となります。
     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓御前酒蔵元ホームページ
       http://www.gozenshu.co.jp/index.html
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

   　　レストラン西蔵
           休業日：１２月２４日（金）〜１月８日（土）
     ┏━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
       　↓レストラン西蔵ホームページ
       http://www.nishikura.co.jp/
     ┗━━………・・・………━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

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 　　　　　・‥…・・・★　発行人のつぶやき　★・・・…‥・

   師走も大詰め、みなさん新年の準備は整いましたか？
   昨日、蔵元で年末恒例の餅つきが行われました。以前はお正月も返上で
   蔵人達は蔵で仕込みをしていたため、せめてお雑煮だけでも、というと
   ころから始まった伝統行事です。
   この行事が終わると、「今年も終わるなぁ」としみじみ。“一人・行く年
   来る年”で反省・反省・反省・･･……　
   来年（こそ）はいい年になりますように！

   今年１年、メールマガジンのご愛読ありがとうございました。
   来年も、月２回の小さな楽しみにしてもらえると嬉しいです。

   では皆様、よいお年を！

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 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者には、お酒の販売は
   いたしません。

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 発      行：御前酒蔵元（株）辻本店   mailto:mailmagkura@gozenshu.co.jp
 発行責任者：（株）辻本店　　椙原陽子
   〒７１７−００１３　岡山県真庭市勝山１１６
     御前酒蔵元（株）辻本店            電話  ０８６７−４４−３１５５
       売店営業時間：９：００〜１８：００   年末年始のみ休業
     酒蔵レストラン西蔵                電話  ０８６７−４４−５３００
       営業時間：１０：００〜１８：００（土日祝は２０：００） 木曜定休
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