“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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御前酒蔵元  辻本店

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【11月初旬発売】【幻の山芋】やまのいも銀沫(ぎんしぶき)強い粘り ヤマノイモ 秀品 【岡山勝山特産】

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【11月初旬発売】【幻の山芋】やまのいも銀沫(ぎんしぶき)強い粘り ヤマノイモ 秀品 【岡山勝山特産】

¥3,240(税込)

蔵元のある真庭市勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫」。すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。蔵元直営お食事処でも大変人気で、とろろごはんとしてご提供しています。

【各種メディアに登場】
満点青空レストラン 三宅裕二のふるさと探訪 林修先生の四季彩キッチン等々

【内容量】1Kg前後(2~4個入り)大きさによって個数が変わります。
【保存方法】新聞紙で包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。
【産地/生産者】岡山県真庭市産 / かつやまのいも生産組合
【備考】お料理例、説明書付き

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だいこん麦味噌漬け(赤みそ造り)

¥550(税込)

蔵元売店で大人気の「だいこんの麦味噌漬け」。お味噌に大根を丸々一本漬け込みました。カリカリっとした食感とやさしい甘みでご飯のお供に、お酒のおつまみに大人気のお漬物です。味噌を水でさっと洗い流し、水気を拭き取ってお召し上がりください。

●名 称 : だいこん味噌漬 ●内容量 : 200g
●原材料 : だいこん、味噌、食塩、醤油、醸造酢、香辛料、酒精、甘味料(甘草ステビア、サッカリンNa)酸味料、香料、保存料(ソルビン酸k)、着色料、ソルビトール、増粘多糖類
●原料原産地名: 国産(だいこん)
●販売者 : ジェイエイまにわ蒜山農産加工(有)
●製造者 : 上園食品株式会社

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作州特産 田舎みそ 寒造り

¥615(税込)

古来より寒水は夏でも腐らないといわれる様に、寒の季節の清麓な天然水で仕込まれた本品は、伝統的天然酵母の作用により一年数ヶ月の間、ゆっくりと手間ひまかけて熟成させました。コクのある奥深い味をご賞味ください。

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ひしお味噌

¥565(税込)

生醤油で仕込みを行い、一切の食塩水を加えず、低農薬栽培の秋茄子をふんだんに使った濃潤な味わい。岡山県北美作地方を代表するおかず味噌です。

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