御前酒蔵元と地元岡山県真庭市の酒販店が上質な純米酒を皆様にお届けしたいとの思いで結成された「こだわり倶楽部」が中心となり、参加型体験イベントを企画しました。一般参加者を募集し、2017年6月には真庭市で生産されている岡山を代表とする幻の酒米「雄町米」を真庭雄町生産部会のご協力をいただき、昔ながらの手植えで田植えを行いました。11月には稲刈り、翌年3月には蔵元での酒造りと、一年を通して蔵元・酒販店・農家・消費者である飲み手の皆様と一緒に造ったお酒が雄町日和です。雄町米は主に温暖な気候の岡山市、岡山市瀬戸（旧瀬戸町）、赤磐産が有名で、岡山県北の寒冷な環境では作りにくいと言われていました。この度、真庭雄町生産部会の方々のご協力のもと、高品質の雄町米の作付けに成功し、ALL真庭産の日本酒が誕生しました。
御前酒　雄町日和（おまちびより）は、Farm to glass　～真庭の圃場(ほじょう)から食卓へ～　色々な方の一年間の想いが詰まったドラマチックな日本酒です。

こだわり倶楽部とは
岡山県の美作地域を中心とした酒販店が自主的な組織を作り、地酒の拡販を軸に健全な経営を維持するために一致協力して活動することを目的とした加盟店組織です。加盟店では限定流通の「美作の極」を販売しており、年末にはキャンペーンや、季節にあわせて楽しむ会など、各種イベントも行っております。

真庭産雄町
地元真庭市において、2014年より若手の篤農家3名と共に契約栽培をスタート。新しい栽培方法にも積極的にチャレンジしており、年々等級は上がっている。昨年12月には岡山県の天然記念物「醍醐桜」に真庭産雄町の藁で編んだしめ縄が飾られました。

□商品名　御前酒　雄町日和（おまちびより）
□発売日　2018年4月24日（火）　【数量限定】
□価格  1800ml / 3,024円（税込）　720ml / 1,512円（税込）

□原料米 / 岡山県真庭産 雄町米100％使用　 □原材料 / 米、米こうじ　
□酒質 / 菩提酛純米無ろ過生酒　 □アルコール分 / 17度
□日本酒度 / +2　　酸度/1.6　　アミノ酸度/1.4
□保存方法/要冷蔵