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GOZENSHU9(NINE)ブルーボトル - 1800ml





※4月9日より順次発送いたします

GOZENSHU9(NINE)ブルー・ボトル
菩提もと純米夏の生酒


しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、冷蔵保存&熟成させたとてもデリケートなお酒です。
味わいは、雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース&フルーティ。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。


日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用。
さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。「9(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。

※このお酒は「生酒」ですので、冷蔵庫にて保管の上、お早目にお飲みください。
※数量限定の為、品切れになる可能性がございます。


価格 買い物カゴ
500ml
972円(税込)
 
 
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1800ml
2,808円(税込)
 
 
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商品スペック
原材料
米・米麹
使用米/精米歩合
雄町/65%
アルコール度数
15度
日本酒度

6.0(やや辛口)

酸度/アミノ酸度
1.6/1.3

温度 おすすめの肴
冷や 常温 ぬる燗 熱燗
  × ×
平目の刺身など、さっぱりとしながら旨味のあるお料理と。
 



よくたずねられる「9(NINE)」という名前の由来
9:清酒の概念を革新していく、女性杜氏を中心とした若い蔵人の数。
9:十分と思うことなく、常に「もうひとつ上」を探求し続けるこころ。
9:数字の最上位=いまの自分たちがつくりえる、この上ない味わい。



GOZENSHU9(NINE)ブルーボトル - 1800ml

価格:

2,808円 (税込)

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