“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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【2021年1/6蔵元出荷】GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトル - 1800ml

GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトル

神と謳われた「杜氏・原田 巧」亡き後、200年を越える伝統の味づくりを守りながらも、「今の自分たちにしかつくれない清酒」を探求し、自由な感性と豊かな表現力で醸しだされたお酒は、これまで味わったことのない清酒の新たな可能性を導き出した、革新的なお酒です。

出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。
※このお酒は「生酒」ですので、冷蔵庫にて保管の上、お早目にお飲みください。
※数量限定の為、品切れになる可能性がございます。

商品スペック

原材料米・米麹
使用米/精米歩合雄町/65%
アルコール度数17度
日本酒度3.0(やや辛口)
酸度/アミノ酸度2.0/1.50

温度

冷やぬる燗×
常温熱燗×

おすすめの肴

平目の刺身など、さっぱりとしながら旨味のあるお料理と。

新杜氏と蔵人達は「おやっつあんの味、技を伝承しつつ、自分達の酒が創(造)りたい!」という熱い想いで 1つの新しいお酒を仕込みました。9NINE(NINE)は、新生御前酒の酒造りに携わった蔵人の数、そして常に十分だと思わず、最上の最上を追求し続ける蔵元である事も現しています。 御前酒の新たな船出の象徴です。

【2021年1/6蔵元出荷】GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトル - 1800ml

価格: ¥3,080 (税込)
[ポイント還元 30ポイント~]
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