“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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GOZENSHU9(NINE)レギュラーボトル - 500ml

熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。お料理とあわせるなら、脂がのった旬のお刺身や鰻、ハードタイプのチーズ(ミモレット・コンテ)がおすすめです。よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。

日本最古の製法「菩提もと」づくりを採用。
さまざまな清酒製法の起源といわれるのが「菩提もと」づくりです。その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。「9(NINE)」は、全国的に珍しい製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けます。

商品スペック

原材料米(岡山県産)、米麹(岡山県産米)
使用米/精米歩合岡山県産雄町米100%使用/65%
アルコール度数15度
日本酒度+5.0
酸度/アミノ酸度1.4/1.4
※日本酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。

温度

冷やぬる燗
常温熱燗×

おすすめの肴

平目の刺身、鰻の蒲焼、ミモレットなど

このポスターが購入できるお店・飲めるお店の目印
「ナイン、ないん?」とたくさんのお問合せを頂戴しています。ご購入・ご飲酒は「ナイン、あるんよ」のポスターのお店でどうぞ。

GOZENSHU9(NINE)レギュラーボトル - 500ml

価格: ¥990 (税込)
[ポイント還元 9ポイント~]
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