“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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御前酒蔵元  辻本店

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純米吟醸 如意山(にょいさん) - 720ml

岡山県で作付された山田錦を全量使用し、55%まで磨き醸しました。備中杜氏の吟醸造りを継承し、芳醇な香りとすっきりとした後口が印象的なお酒です。


「如意山」とは当蔵元の裏山の名称。当蔵元には多くの文人・墨客が訪れました。昭和初期に歌人与謝野晶子が蔵元に逗留した際に、山を愛でながら詠まれた歌「深山木の緑の波の重なれる 如意の麓の客房の朝」に由来します。

商品スペック

原材料米(岡山県産)、米麹(岡山県産米)
使用米/精米歩合岡山県産山田錦100%使用 / 55%
アルコール度数15度
日本酒度3.0(やや辛口)
酸度/アミノ酸度1.70/1.20

温度

冷やぬる燗
常温熱燗

おすすめの肴

当蔵元の辻家では、明治から昭和にかけての当主が、文化的な活動にも積極性であり、自ら書画を嗜むことから、文人墨客が訪れることが多く、与謝野鉄幹、晶子夫妻の逗留をはじめ尾上紫舟、碧梧桐等が画帳、色紙に筆跡を残している。また、旨酒をこよなく愛した明治の文豪、谷崎潤一郎は当地で「細雪」を執筆していたことは意外に知られていない。

純米吟醸 如意山(にょいさん) - 720ml

価格: ¥1,870 (税込)
[ポイント還元 18ポイント~]
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