“幻の酒米” 雄町米を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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【オンライン版】まにわ発酵ツーリズム/第2回 「日本の田舎で作る洋酒」+Zoomオンラインツアー参加

オンライン版「まにわ発酵ツーリズム」
第2回「日本の田舎で作る洋酒」+Zoomオンラインツアー参加

発酵文化の息づく町・真庭。今もなお、受け継がれている真庭の発酵食文化を、「まにわ発酵's」とともに伝える「まにわ発酵ツーリズム」を、リアルタイム配信「Zoom」を使用したオンラインツアーで開催。
2回目となるコラボ商品は、蒜山高原の寒冷な気候、雄大な自然で栽培された山葡萄を使った「ひるぜんワイン」と2018年に誕生したビール工房「美作ビアワークス」です。それぞれのこだわりの生産術から、工房・製造工程をオンラインで見学し、特別感満載でご紹介いたします。

オンライン版「まにわ発酵ツーリズム」詳細についてはこちら>>


【セット内容】
◆ひるぜんワイン 三座(ROSE)720ml
澄み切ったバラ色。サクランボやアセロラのようなフルーティーでハツラツとした赤い果実の香り。ほのかな甘みと柔らかな酸味はすっきりとした上品な味わいで、フィニッシュに向けて柑橘の皮のようなほろ苦さとハーブな印象を感じるワインです。

◆美作ビアワークス 酒粕スペシャルエール 330ml
御前酒蔵元辻本店の純米大吟醸酒粕を使用したハイアルコール商品。酒粕由来の日本酒のような香りとコクに、発酵由来の複雑な味わいも楽しめる、日本の酒文化を取り入れたオリジナルです。

◆美作ビアワークス 花と葡萄のエール(ピオーネ)330ml
花笑み農園さんのピオーネを使用し、ワインに寄せるイメージで仕込みました。そのためピオーネに足りない酸味をハイビスカス(ハイビスカスティー用有機ハイビスカス)を加えることで補っています。葡萄の爽やかな香りに、軽い甘み・酸味が広がります。

◆イル・リコッターロ トミーノフレスコ クランベリー 200g
牛乳フレッシュチーズ。じっくりと一日かけて乳酸発酵させヨーグルトのように爽やかな酸味と滑らかな食感、ミルクのコク。すっきりしているのに濃厚。新鮮なミルクの凝縮感を楽しんでいただけるチーズです。ワインとの相性を考えクランベリー少なめ、ピーカンナッツ多めのバージョンとなります。

◆河野酢味噌製造工場 柚子こうじ 110g
高い品質を誇る国産の完熟柚子の皮・果汁と手造り麹を使い、職人が手作業でじっくりと大釜で煮詰めた、濃厚な味わいの柚子みそです。大釜で煮詰める間、焦げないように常に混ぜながら仕上げるため、柔らかな口当たりとさわやかな柚子の香りが特徴です。


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■11月29日(日)オンラインツアースケジュール

第1部/17:00~18:00
それぞれの工房・製造工程をオンラインで見学。商品に対するこだわりや特徴、普段入ることが出来ないところを見せてもらいながら、製法について説明いただくなど、特別感満載でお届けします。

第2部/18:00~19:00
購入いただいた、「こだわり発酵詰め合わせセット」商品を一緒に食べ。飲みながらの交流会を開催。購入者から生産者への質疑応答にも対応します!他にも合わせやすい食事や料理レシピ、新しい食べ方なども聞けるかも!?

・ご注文締め切り日: 2020年11月19日(木)
・商品発送日: 2020年11月24日(火)
・募集定員: 25名様
※ご購入先着順となりますので、定員数に達した場合、早期に締め切る場合がございますのでご了承ください。

※ご購入いただいた商品が届きましたら、オンライン開催日の配信開始時間まで冷蔵庫で保管してください。
※ご視聴用のログインURLは、商品発送と同時にお申込み時のメールアドレス宛にお送りします。

お問い合わせ先
■オンライン版 発酵ツーリズムツアーに関するお問い合わせ
(一社)真庭観光局
メール:info@maniwatrip.jp
TEL:0867-45-7111 平日:8:30~17:30
(担当:森脇・福島・内藤)

■商品に関するお問い合わせ
御前酒蔵元辻本店
メール:info@gozenshu.co.jp
TEL:0867-44-3155 平日:9:00~17:00


「Zoom」オンラインツアー開催による注意事項
①「Zoom」を使用するオンラインツアーに参加するには、商品の購入が条件です。

②ご使用の視聴環境や機器の不具合などにより、ご参加いただけない場合がございます。
必ず「Zoom」がご利用いただける環境かをお調べいただいた上で、商品のご購入をお願いします。
万が一、オンラインツアーがご視聴いただけない場合や、セキュリティ上の問題が発生した場合、真庭観光局での責任は負いかねますので何卒ご了承ください。

③ライブ配信という性質の都合上、映像や音声に乱れが生じる場合がございますのであらかじめご了承ください。

④商品ご購入時にお知らせいただいたメールアドレス宛にご視聴用のURLをお送りします。
開催日の一週間前、商品発送と同時にお送りしますので、オンラインツアー開催日の配信開始時間にアクセスしてご参加ください。

【オンライン版】まにわ発酵ツーリズム/第2回 「日本の田舎で作る洋酒」+Zoomオンラインツアー参加

価格: ¥6,000 (税込)
[ポイント還元 60ポイント~]
数量: セット

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