【完売】 御前酒 雄町50 純米大吟醸2018 - 720ml
― 蔵元限定 vintageシリーズ ―
香りよりも味わいのバランスを意識して醸した純米大吟醸酒。雄町米で醸したお酒は、旨味の多い懐深い味わいのお酒が多い中、雄町米の新しい一面を引き出す為、雄町米の綺麗な部分を存分に引き出しました。香りは穏やか。やさしい甘みとジューシーな酸は未だかつてない絶妙なバランス。大吟醸ならではのなめらかな口当たりがお楽しみ頂けます。
※【おすすめの温度】
10度〜15度
冷蔵庫から出して少し常温に戻った頃がおすすめです。 上級者はぬる燗にすると雄町米の旨味がより感じられます。
※数量に限りがありますので、お早めにお申込ください。
※保存方法:冷蔵保存推奨(加熱処理済み)
商品スペック
| 酒質 | 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 原材料 | 米・米麹 |
| 使用米/精米歩合 | 岡山県産雄町米100%使用/65% |
| アルコール度数 | 14度 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度/アミノ酸度 | 1.4/1.1 |
| ※上記数値は参考数値です。醸造年度により多少前後することがあります | |
温度
| 冷や | ◎ | ぬる燗 | 〇 |
|---|---|---|---|
| 常温 | 〇 | 熱燗 | × |
おすすめの肴
南蛮漬けやマリネなど酸味のあるお料理と。
お酒の酸と旨味が寄り添います。


