“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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御前酒蔵元  辻本店

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【 6/17出荷 】       \父の日お届け可!/       GOZENSHU9(NINE)ブルーボトル×イルリコッタ―ロ     日本酒チーズセット




まにわ発酵'sスピンオフ企画!日本酒×チーズペアリングセット

岡山県真庭市の発酵企業7社で結成された異業種クロスオーバー発酵チーム「まにわ発酵's」。チーム内では様々なコラボレーションが誕生しています。今回はシチリアで学んだ製法を元に、蒜山高原にて放牧のジャージー牛のミルクからチーズを醸すイルリコッターロと、「雄町」×「菩提もと」で醸す御前酒蔵元とのコラボセットをお届けします!

【セット内容】チーズ×2個、日本酒×1本

①ジャージーモッツァレラ
2020ジャパンチーズアワード モッツァレラ部門最高部門賞受賞
放牧牛ならではの黄金色で濃厚クリーミーなミルクを使用。大切にしているのはミルク感と発酵の良い香り。トマトと合わせてオリーブオイルとバジルでカプレーゼサラダに。アンチョビとも◎ クリーミーさにアクセントの塩気と旨味がお酒によく合います。
内容量:145g以上 賞味期限:発送日より6日

②トミーノフレスコ クランベリー
2020ジャパンチーズアワード フレッシュ バラエティー部門銅賞受賞
長時間じっくりと発酵させ、ミルクのコクと爽やかな酸味が特徴のトミーノフレスコに、ドライクランベリーとピーカンナッツを塗り付けました。ベリーの心地よい酸味と甘み、ナッツの食感が楽しいチーズ。前菜やデザートにおススメで、フレッシュで甘味のある生酒とよく合います。
内容量:140g以上 賞味期限:発送日より13日

③9(NINE)ブルーボトル 500ml
蔵付き天然乳酸菌を用いる「菩提もと」で醸したお酒。しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、冷蔵保存&熟成させた、とてもデリケートなお酒。味わいは、雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース&フルーティ。よく冷やしてそのまま、またはロックでどうぞ。

【ご注意】
※チーズセットは下記の日程にて発送いたします。ご希望日をお選びください。
4月22日(金)、5月13日(金)、6月17日(金)
※受注限定生産となりますので、発送日の1週間前までにお申し込みください。
※数量限定のため、早期に締切とさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
※別途送料(クール便)が必要となります。
※ラッピング対応不可商品となります。熨斗の指定は可能です。

【 6/17出荷 】       \父の日お届け可!/       GOZENSHU9(NINE)ブルーボトル×イルリコッタ―ロ     日本酒チーズセット

価格: ¥3,400 (税込)
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