お客様の声
- 小林司 様
- 投稿日：2026年07月23日
一口目のインパクトは無い。という印象でございます。
その理由は、甘み、酸み、辛み、苦み、旨みのバランスが良すぎるためです。
だけど、こういう造りのお酒こそが、
複数の日本酒を並べて飲んでんいる時に、
いつの間にか、そしていちばん最初に無くなっている日本酒でございます。
燗をつけて少しアルコールが飛ぶことにより、炊き立てのご飯の様な味わいへとなります。
純米美作。銘酒でございます。
1件～1件（全1件）
お店からのコメント
この度は「純米 美作」のレビューをいただき、誠にありがとうございます。
「一口目のインパクトはない」というお言葉の後に続く、五味（甘み、酸み、辛み、苦み、旨み）のバランスに対する深いご洞察に、大変感激しております。
おっしゃる通り、私たちが目指しているのは「いつの間にか一番最初に無くなっている」、そんな飲み飽きしない、お食事や団らんに寄り添うお酒です。複数の日本酒の中でそのようにお楽しみいただけたことは、造り手としてこれ以上ない最高の褒め言葉でございます。
いただいた「銘酒」という身に余るお言葉を励みに、これからも皆様に愛される酒造りに精進してまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。