岡山県・美作勝山の旬の味覚を期間限定にてお届け！

山間の城下町で郷土が育んだ、美作勝山名物「さば寿司」。鯖は脂の乗った天然の生鯖のみを使用しており、寿司酢は蔵元オリジナルの粕酢を使用。鯖の旨味を最大限に引き出しています。年に一度の秋祭りに城下町でふるまわれる左党（酒飲み）好みの逸品。岡山県北の昔ながらの懐かしい味をお楽しみください。

※例年秋の発売ですが、生鯖の入荷が不安定な状況が続いており、時期を遅らせていただいております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


【セット内容】
「蔵元直営お食事処西蔵」謹製さば寿司1本
「御前酒」純米 美作(みまさか)720ml　1本

【純米 美作スペック】
・原材料名　米・米麹（岡山県産雄町米）
・アルコール分　14度
・精米歩合　65％
・日本酒度　4.0（やや辛口）
・酸度/アミノ酸度　1.3/1.5
・おすすめの温度　冷や、ぬる燗

【さば寿司原材料】
鯖（国産）、米（真庭産コシヒカリ、ヒメノモチ）、赤酢、米酢、砂糖、食塩

【発送日】
2024年1月24日（水）・31日（水）
※到着日のご指定はできませんが、お時間のご指定は可能です。
※発送日の翌日午前中の指定ができないエリアがございます。下記の「発送からお届けの目安」の表をご確認ください。

【数量について】
数量限定100セットとなります。

【受注締切日】
2024年1月12日（金）
予定数に達し次第締切とさせていただきます。

【賞味期限について】
さば寿司の賞味期限は発送後
ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【配送・保存方法】
クール便での発送となります。
直射日光を避け、涼しい場所で保存願います。

※酢飯に色がついていますが、原料に使用している赤酢によるもので品質には問題ありません。

※さば寿司は発送日当日お作りします。