“岡山県産雄町”を使用し、
独自の菩提もとで造るこだわりの味。

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【銀賞受賞】御前酒 菩提酛 貴醸酒 - 720ml          IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ2022

菩提もと純米酒をベースに×菩提もと純米酒を仕込む、唯一無二の貴醸酒

貴醸酒は水の代わりに日本酒を使って仕込んだ濃厚でとろみのある甘いお酒です。「御前酒貴醸酒」は菩提もとの可能性を追窮するために仕込み用の酒にも菩提もと純米酒を使用し、「菩提もと×菩提もと」の製法にこだわりました。菩提もと由来の酸とのバランスがよく、濃厚で甘い味わいの中にもシャープな切れ味を感じます。レバーペーストやフォアグラ、ジビエ等、肉料理とのペアリングがおススメです。

【味わいについて】
一般的な貴醸酒は甘みがあるデザート酒タイプですが、御前酒らしく菩提もとのフレーバーや酸をプラスして甘酸っぱいタイプ(酵母の味に近い)に仕上げています。

酒質:菩提もと貴醸酒(火入れ)
使用酵母:非公開
容量:720ml

商品スペック

原材料米・米麹
使用米/精米歩合岡山県産雄町100%/65%
アルコール度数15度
日本酒度 -24
酸度/アミノ酸度 2.2/1.9

温度

冷やぬる燗
常温熱燗

おすすめの肴

【銀賞受賞】御前酒 菩提酛 貴醸酒 - 720ml          IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ2022

価格: ¥2,750 (税込)
[ポイント還元 27ポイント~]
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