蔵元の辛しょうゆ麹

¥515(税込)

御前酒のしょうゆ麹に、刻んだ乾燥姫とうがらしを混ぜ合わせた辛いしょうゆ麹。辛味の中に感じる旨みと甘みはお料理を引き立てます。

御前酒　留粕（踏み込み粕・粕漬け用）

¥1,404(税込)

酒を搾った後にできる板粕を発酵・熟成させた酒粕です。白瓜、きゅうりのなどの野菜や魚、肉等の粕漬けにご使用いただけます。

岡山生まれの無添加　三年熟成　赤酢（あかず）

¥648(税込)

酸っぱいだけがお酢じゃない！コクと旨みとやさしい酸味！ばら寿しや酢の物など様々な料理に使える赤酢です。

作州特産　田舎みそ　寒造り

¥615(税込)

古来より寒水は夏でも腐らないといわれる様に、寒の季節の清麓な天然水で仕込まれた本品は、伝統的天然酵母の作用により一年数ヶ月の間、ゆっくりと手間ひまかけて熟成させました。コクのある奥深い味をご賞味ください。

ひしお味噌

¥565(税込)

生醤油で仕込みを行い、一切の食塩水を加えず、低農薬栽培の秋茄子をふんだんに使った濃潤な味わい。岡山県北美作地方を代表するおかず味噌です。

だいこん麦味噌漬け（赤みそ造り）

¥550(税込)

蔵元売店で大人気の「だいこんの麦味噌漬け」。お味噌に大根を丸々一本漬け込みました。カリカリっとした食感とやさしい甘みでご飯のお供に、お酒のおつまみに大人気のお漬物です。味噌を水でさっと洗い流し、水気を拭き取ってお召し上がりください。

●名　称 : だいこん味噌漬 ●内容量 : 200g
●原材料 : だいこん、味噌、食塩、醤油、醸造酢、香辛料、酒精、甘味料（甘草ステビア、サッカリンNa）酸味料、香料、保存料（ソルビン酸k）、着色料、ソルビトール、増粘多糖類
●原料原産地名: 国産（だいこん）
●販売者 : ジェイエイまにわ蒜山農産加工(有)
●製造者 : 上園食品株式会社

【完売】御前酒 こだわり発酵調味料セット

¥4,200(税込)

当蔵元と真庭地域の6種の発酵調味料をセットにしました。日本が誇る伝統食である、酒、味噌、醤油、お酢で免疫力アップしませんか。ご家庭でのお料理に是非ご利用ください。

【完売】純米大吟醸　酒粕

¥486(税込)

山田錦を半分以上磨き、醸した純米大吟醸の酒粕。通常の酒粕よりも柔らかく、香りも高いのが特徴です。和え物や粕汁、スイーツなどにどうぞ

【完売】御前酒　夏のエールセット　　　【毎週木曜受注締切／翌週発送】

¥3,920(税込)

【11月初旬発売】【幻の山芋】やまのいも銀沫（ぎんしぶき）強い粘り ヤマノイモ 秀品　【岡山勝山特産】

¥3,240(税込)

蔵元のある真庭市勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫」。すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。蔵元直営お食事処でも大変人気で、とろろごはんとしてご提供しています。

【各種メディアに登場】
満点青空レストラン　三宅裕二のふるさと探訪　林修先生の四季彩キッチン等々

【内容量】1Kｇ前後（2～4個入り）大きさによって個数が変わります。
【保存方法】新聞紙で包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。
【産地/生産者】岡山県真庭市産　/　かつやまのいも生産組合
【備考】お料理例、説明書付き